Blog

Você está comendo mais e nem percebe!

Olhe bem para as duas imagens acima. Em qual dos dois pratos parece ter mais comida?


Seguramente a maioria das pessoas vai deduzir que o primeiro prato está mais cheio. Porém se você olhar com um pouco mais de calma vai perceber que a quantidade de comida é a mesma. O que muda é o tamanho do prato.


Pistas visuais são capazes de mediar nossas escolhas e nossa percepção. Quantidades idênticas de alimento parecem maiores quando servidas em um prato pequeno, mas menores quando servidas em pratos grandes. Esse efeito é conhecido como “Ilusão de Delboeuf”.


Os restaurantes usam esse conhecimento no dia a dia. Já notou o tamanho dos pratos dos self-services? Pratos maiores dão a ilusão de vazio, o que faz com que você coloque muito mais comida do que precisaria, principalmente se estiver com muita fome.


Fonte:

Mechanisms of the portion size effect. What is known and where dowe go from here?, Appetite, 2014.